KUŘECÍ TEKUTÝ FOND

Popis

Fond – silná redukce z autentických základních surovin – dle druhu Výchozí surovina pro přípravu tmavých i světlých omáček, šťáv, výpeků a vývarů, k dochucování a zesilování chutí jídla nebo k přípravě zálivek a marinád.

Použití

..

Inspirace z receptů

• Kotleta z vepře s máslovou zeleninou a bramborové fondány
• Pečené kachní prso s omáčkou ze sušeného ovoce, polentou a puré z hrušek s pálenkou
• Supreme kukuřičného kuřátka, lišková omáčka, bramborové kaše, kořenová zelenina, smažená bramborová strouhanka