Jan Horký

Je původem z Českých Budějovic. V Praze vystudoval Hotelovou školu International a praxi absolvoval v hotelu Forum, Rybí trh a Flambée. V té době pracoval v Juniorském národním teamu, kde působil tři roky.

Poté hned přestoupil do seniorského týmu AKC. V současnosti již pátým rokem vede tento tým jako kapitán. První zkušenost s postem šéfkuchaře získal již ve 21 letech v restauraci Červená Tabulka. Poté pracoval 5 let jako šéfkuchař Zlatá Praha restaurant v hotelu Intercontinental.

Nyní druhým rokem zastává pozici šéfkuchaře Francouzské a Plzeňské restaurace v Obecním domě.

Dosažená ocenění

2007 - Kuchař roku 2007
2007 - Chicagu USA bronzová medaile
2007 - Singapore
2008 - IKA stříbro – teplá kuchyně, 2x bronz – studená kuchyně, 1x stříbro cukrařina
2010 - Mezinárodní soutěž Singapore (stříbro, bronz)
2010 - Intergastra Stuttgart - zlato
2010 - Světový pohár ExpoGast Luxemourg (2x stříbro)
2011 - Warth (zlato)
2012 - Intergastra Stuttgart - zlato
2012 - IKA – kuchařská olympiáda – (stříbro, bronz)
2013 - Basilej - Igeho 2x bronz
Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou. Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu. Souhlasím / Přečtěte si více